こんばんは
埼玉・蓮田のフェイシャルエステ＆メイクのお顔サロン、クレッセンスです。
昨晩、お客様にお出しするプチおやつの試作品を作っていました。
おいしそうな紅玉林檎を見つけたので
甘さ控えめ、リンゴのコンポート
を制作
・・・のはずが
煮るところまでは、味を定めようと集中していたんですけど…。
ちょっと目を離して違うことをしていたら…
すっかりボケっとしてしまって
リンゴの原形をとどめていない状態に
あちゃ～
ジャムにしては糖分が少ないし、
これ、どうするかな…？
しばし思案して、
お客様のウエルカムドリンクを試作することに
試作品その１は
紅茶と共に
これ、おいしかった☆
けれど、あたりまえながら紅茶色。
とってもきれいなピンク色のリンゴの良さをもっと出したい
ということで・・・。
試作品その２
紅玉林檎のかわいらしいピンク色を活かしたくて
お湯とレモン汁で割ったホットドリンク
個人的に大ヒット！！
気付いたら飲みほしていて、すっかり写真撮るの忘れました
試作品その３はこちら
気を取り直して、携帯でパシャリ
しました～
ビール
？？？のような、いでたち？
昨日は夫と久しぶりの晩酌でしたので
お客様にはお出しすることができませんが…
カクテル風にしてみました
材料はこちら
原形をとどめられなくなったリンゴをミキサーにかけたものと
日本酒
（父からのいただきもの）
それと、炭酸水
これ、おいしかったんです。
とっても飲みやすくて、くいくい呑めてしまう
おかげですっかりほろ酔いになってしまいました
試作品その２のホットドリンクは
お客様のドリンクにお出しすること、決定☆
やさしいピンク色でこころ和んでいただけたらうれしいです
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